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本文目录

1. 苏北黄花菜家常做法
2. 开花黄花菜的黄花黄花家常做法
3. 新鲜黄花菜的家常做法

苏北黄花菜家常做法

食材用料：黄花菜1斤，干木耳50克，菜家常菜菜瘦肉100克 ，做法做法盐2克

做法：

1.焯好的家常黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的黄花黄花间隙，泡几朵木耳。菜家常菜菜泡好后清洗干净，做法做法撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。

2.锅内放油烧热
，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。

3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味 ，出锅即可。

开花黄花菜的家常做法

开花黄花菜家常做法如下

金针花(黄花菜)180g
、姜丝适量 、麻油1大匙半、盐适量、水适量

步骤

1/6

金针去花蕊

2/6

金针花后面根用手捏掉一点点

3/6

去蕊去根后洗净备用

4/6

小火热锅-麻油-姜丝先煸香

5/6

放入金针花拌炒匀（开中火）-盐-水拌炒熟

最后一步

拌炒熟后即可起锅

新鲜黄花菜的家常做法

材料
：鲜黄花菜200克
，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉
、料酒 、湿淀粉 、花椒盐各适量。

做法：

1
、鲜黄花菜择洗干净 ，放入沸水中稍烫 ，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌 。

2、鸡蛋打入碗内
，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊，

3
 、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热
，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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